续命还是要命，奶茶为何如此上头？1点点、奈雪的茶等品牌“不加糖”奶茶，含糖量均高于国家标准

原标题：续命还是要命，奶茶为何如此上头？

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心情不好来一杯

工作困了来一杯

出去逛街也要来一杯

如此让人上头的奶茶

甜蜜的负担

如果你对奶茶上瘾

很可能是奶茶里面的糖在作怪

糖不仅是一种调味剂

还是一种安慰剂

它能刺激大脑释放多巴胺

让人产生快感

但就像吃药有耐药性一样

摄入的糖分过多

对大脑的刺激性也会慢慢降低

于是，我们就会不断地喝奶茶

维持和以前一样的快乐

另外

你可能小看了奶茶里的糖分

但许多奶茶喝一杯就超标了

2020年，浙江省嘉兴市海盐县市场监督管理局对16批次奶茶与果茶的风险监测发现，以500mL/杯计，16批次饮品的总糖含量在10-66g之间。

看到这里可能有人会说

“我可以喝无糖的呀”

糖分摄入过高不仅会造成肥胖

还会增加糖尿病、高血糖、痛风等疾病风险

奶茶喝多了真的会胖？

有的人会嘴硬地说

但如果你喝到用奶茶粉冲出来的奶茶

那可跟奶一点关系都没有

奶茶粉中的奶味调味剂主要是

植脂末，也称奶精

这含有大量对人体危害较大的

反式脂肪酸

长期大量摄入

不仅会增加

心血管疾病、冠心病、糖尿病等风险

严重还可能诱发癌症

同时奶茶的热量也是爆表

一杯奶茶=四杯咖啡？

有人觉得咖啡里的咖啡因含量高

喝了怕睡不着，所以改喝奶茶

但其实，奶茶里的咖啡因含量

并不比咖啡少

2017年，上海市消保委对奶茶进行抽查

所有样品中

每杯奶茶的咖啡因含量平均为270mg

其中最高的为480mg

相当于4杯咖啡或8罐红牛

（图源：上海市消保委）

美国FDA建议成人每天咖啡因的

摄入量为400mg以下

咖啡因具有刺激脑部中枢神经的作用

能让人暂时驱除困意、振奋精神

但过量摄取则会令人出现

心跳加速、手颤、抑制食欲、

呕吐和影响睡眠的情况

当然，也不是不能喝

只是喝之前要记住以下几点

1

适量饮用

要跟一天消耗的能量保持平衡

如果你今天喝了奶茶

那就少吃点其他糖分热量高的食物

或者多运动半小时消耗热量

2

尽量选鲜奶制作的低糖奶茶

选择标注有“纯奶”“牛乳”字样的

把普通糖换成低卡糖，芝士分开装

有条件的朋友可以在家自制

3

尽量选择大品牌

无论是超市速溶还是杯装奶茶

尽量选择大品牌的

因为他们的制作监管会比较严格

出了问题也能及时反馈处理

参考资料：

[1] 李娜． 奶茶里的健康陷阱[J]． 食品与健康，2020（5）：42-43．

[2] 张静． “续命奶茶”真的香吗[J]． 家庭用药，2021（5）：14-15．

[3] 张哲,环亚娱乐ag88电脑版，刘芳． 喝奶茶会诱发糖尿病吗[J]． 糖尿病之友，2021（5）：32．

[4] 雷玄． 秋天的第一杯奶茶[J]． 中国质量万里行，2021（9）：94． DOI：10.3969/j.issn.1005-149X.2021.09.048．

[5] 彭丹妮，仇广宇． 当奶茶遇到健康[J]． 食品界，2021（3）：32-35． DOI：10.3969/j.issn.2095-638X.2021.03.008．

[6] 你对奶茶有多少误解？[J]． 科技传播，2014（7）：20-20．

[7] 黄晓． 罗兹-哥特里法午后奶茶、统一奶茶、康师傅奶茶中脂肪含量的测定[J]． 广东化工，2021，48（7）：172-173． DOI：10.3969/j.issn.1007-1865.2021.07.067．

原标题：《看完奶茶上瘾全过程，不敢说自己没吸过毒了》

阅读原文

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